イエメン産。昔から日本で根強い人気のモカ・マタリ。なかでもこの『アールマッカ』は、現地で不良豆を人の手で選り分けて出来た、手間暇のかかった最高級品と言えます！
　イエメンでは昔ながらの伝統的製法によりコーヒー豆を生産しているため、現在でも石臼を使って精製しているとのこと。なので、割れ豆・欠け豆が生じやすく、異物混入もしやすいのです。“美味しいけれど、不良豆もいっぱいある”、モカ・マタリの中で、非常に丁寧につくられた豆が、この『モカ・マタリ・アールマッカ』です。
　甘酸っぱいマタリ独特のフレーバーと、香ばしい焼きたてパンのような甘みを活かした、程よい中煎りに仕上げました。